您所在的位置:首页>都匀特产>都匀狗肉

都匀狗肉

发布时间:2017/2/7 9:38:14点击率:0

狗肉和狗肉香

来都匀旅游不尝一尝都匀的风味菜肴狗肉,那是一个遗憾。过去吃狗肉,人们都往有名的仿古一条街——都匀的石板街跑。这里不仅街道古朴、环境优雅,而且销售狗肉的餐馆一家连着一家。都匀狗肉风味以“狗肉席”最为出名,其次是“黄焖狗肉”。在石板街,除“狗肉席”之外,不论是黄焖、清炖,还是自切、爆炒的狗肉,都香飘窗外,让人食欲猛增,一尝为快。

狗肉历来是都匀一道风味独特的名菜。它不仅有补中益气,温肾助阳功能,而且能治脾肾气虚,胸腹胀痛。腰膝软弱等症,特别是天寒地冻的冬季,吃狗肉还可去湿防寒,强身健体。当然,“素常气壮多火之人”不可多吃。

不少人都担心,狗肉有种膻味,口感可好?在都匀吃狗肉这种担心大可不必。因为都匀有一种奇特的吃狗肉的佐料——狗肉香。狗肉香是唇形科的多年生草本植物,植物学上叫圆留兰香,也叫青薄荷、鱼香菜。狗肉香多生于坡脚、园边土壤肥湿的地方。它通体散发着浓浓的留兰香型的香味,不论是作蘸水的佐料还是作蔬菜下火锅都香气浓郁,味道独特,早把狗肉的膻味赶跑了。

据药物书上记载,狗肉香入药有理气、止痛之功,可治胃寒气痛、感冒咳嗽、月经失调等症。狗肉香真可谓是集野生蔬菜、香料、中草药于一身。我想狗肉加上狗肉香一起登上餐馆大堂一定会身价倍增的。


联系我们

  • 公司名称:都匀特产网
  • 联 系 人:刘女士
  • 固定电话:4006606095
  • 所在地区:贵州-黔南州-都匀市
  • 详细地址:贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市
  • 邮政编码:558000
  • 公司网址:http://gzdytcw.ml3.yl01.com/
用手机扫一扫
网站名称:都匀特产网  [农高会网展]  [管理入口]
杨凌农交所 提供云服务技术支持
都匀特产网 © 版权所有 
产地:贵州省黔南州都匀市